Kokosové mléko - Rostlinná alternativa mléka Kokosové mléko bývá součástí tradičních indických a thajských receptů, protože má příjemnou nasládlou chuť a lehké kokosové aroma. Přestože vypadá jako klasické kravské mléko má kokosové mléko naprosto rozdílné nutriční hodnoty. Neobsahuje laktózu, takže je vhodné i pro osoby, které mají alergii na tento mléčný cukr. Kokosové mléko je zdrojem kvalitních bílkovin a tuků , které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Mléko má antibakteriální a antivirové vlastnosti. Mléko z kokosových ořechů obsahuje vitamín B1, C, E a z minerálních látek zejména mangan , který je důležitý v metabolismu cukrů, dále  hořčík, fosfor a vápník. Ten je důležitý pro zdravý vývoj kostí a spolu s vitamínem D funguje jako prevence osteoporózy. BrainMax Pure kokosové mléko je pouze dužina kokosů a voda. To znamená, že v něm nenajdete žádné přidané látky, umělá aromata , konzervanty nebo cukr. Veškerá chuť a vůně je pouze z ekologicky pěstovaných kokosů. Více informací o kokosovém mléku se dozvíte na BrainPedia. cz  Přednosti BrainMax Pure kokosového mléka: 100% BIO, RAW, VEGAN. Vysoký obsah MCT tuků. Obsahuje také vitamín C, E, B1 a důležité minerály fosfor, vápník, hořčík a mangan. Hodí jako rostlinná alternativa kravského mléka. Země původu: Srí Lanka Možnosti použití kokosového mléka Všude tam, kde by jste použili kravské mléko. Můžete přidat do proteinového šejku nebo svého oblíbeného smoothie. S kokosovým mlékem můžete připravit panna cotu nebo muffiny. Je součástí receptu indické a thajské kuchyně. Jedinečnou chuť dodá kokosové mléko i omáčkám nebo polévkám. Populární recepty s kokosovým mlékem Mléčná rýže s kokosovým mlékem Složení: 100g   rýže 150 ml kokosového mléka Špetka soli 1 lžíce kokosového sirupu Postup: Rýži propláchneme pod proudem studené vody. V hrnci přivedeme vodu k varu, přidáme špetku soli, propláchnutou rýži a vaříme cca 15 minut doměkka na středním plameni. Uvařenou rýži zalijeme kokosovým mlékem a povaříme cca 5 minut na středním plameni. Hotovou rýži osladíme kokosovým sirupem a ozdobíme čerstvým ovocem, oříšky, nebo čokoládou.   Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem Složení: 2 lžíce olivového oleje 1 cibule nakrájená na jemno 3 mrkve nakrájené na kolečka 2 lžičky mletého koriandru 1/4 lžičky skořice 1 lžička sladké papriky 2 lžičky kurkumy Sůl a pepř 400 g červené čočky Plechovka krájených rajčat Plechovka kokosového mléka Šťáva z 1/2 limety 700 ml zeleninového vývaru Postup: Na oleji nechte krátce zesklovatět cibuli, přidejte mrkev a nechte 10 minut měknout. Přidejte koriandr, sladkou papriku, skořici, kurkumu a nechte rozvonět. Poté přidejte čočku, rajčata, vývar a vařte asi 15 minut, až čočka změkne. Přidejte kokosové mléko, vše rozmixujte a dochuťte limetkovou šťávou, solí a pepřem. Borůvková zmrzlina z kokosového mléka Složení: 400 ml kokosového mléka 500 g mražených borůvek 50 ml javorového sirupu Postup: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru a dejte zmrznout do nanukových tvořítek nebo do misky.   Přednosti BrainMax Pure kokosového mléka Vysoký obsah minerálů V kokosovém mléce najdeme zejména vápník, který slouží jako prevence osteoporózy, dále mangan, hořčík a fosfor.   Zdroj zdravých tuků Bohatý zdroj esenciálních MCT tuků , které tělo i mozek okamžitě využije jako zdroj energie. Žádné přidané látky Naše kokosové mléko neobsahuje žádný přidaný cukr, umělá aromata ani zahušťovadla. Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 660 kJ / 161 kcal Tuky 17 g - z toho nasycené mastné kyseliny 14,9 g Sacharidy 2,6 g - z toho cukry 1,1 g Vláknina 1 g Bílkoviny 1,6 g Sodík 0,15 g   BIO certifikace CZ-BIO-001 Naše kokosové mléko má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení:  Organické kokosové mléko (60%), voda (40%) Původ:  Srí Lanka Distributor:  Votamax s. r. o. , Hladnovská 83/93, Ostrava Skladování:  V suchu, v uzavřeném obalu. Hmotnost:  400 ml.