BrainMax Pure Cizrna, BIO, 500 g Cizrna neboli římský hrách patří mezi luštěniny s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je bohatým zdrojem vitamínů (B1 /thianin/, B4 /cholin/, B6, B9 /kyselina listová, neboli folát/), minerálů (mangan, měď, železo, zinek, fosfor, hořčík, selen, draslík), aminokyselin (obsahuje všechny esenciální aminokyseliny kromě methioninu) a vlákniny.   Jako tradiční luštěnina má lehce oříškovou chuť a používá se k výrobě hummusu, falafelu, pomazánek, dipů a je také vhodná jako zavářka do polévek.   Je skvělým zdrojem  aminokyselin , díky čemuž je vynikající potravinou pro vegetariány a vegany. Naše BrainMax Pure cizrna pochází Turecka, které je hlavním domovem cizrny. Jelikož se jedná o jejich tradiční plodinu, je z Turecka, Sýrie nebo Indie exportována do celého světa. Doporučujeme cizrnu před zpracování přes noc namočit, nejlépe do osolené vody.   Přednosti BrainMax Pure Cizrny: Luštěnina nabitá živinami. Bohatá na rostlinné bílkoviny. Zdroj vlákniny pro dobré trávení. Obsahuje cholin pro zdraví mozku. Jemné oříšková chuť. 100% BIO, RAW, VEGAN. Možnosti použití BrainMax Pure Cizrna: Tradiční surovina k výrobě hummusu a falafelu. Jako zavářka do polévek. Vhodná k výrobě pomazánek nebo dipů. Pro vegetariány se hodí jako náhrada masa. Populární recepty s cizrnou   Křupavá pečená cizrna Složení: 300 g uvařené cizrny 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného česneku 1 lžička sušené cibule 2 lžičky sladké papriky 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1 lžička soli Postup: V míse smíchejte cizrnu s olejem a veškerým kořením. Předehřejte si troubu na 200°, vypodložte plech pečícím papírem a rovnoměrně na něj rozprostřete cizrnu. Pečte 20-30 minut do křupava.     Hummus - základní recept Složení: 400 g uvařené cizrny 3 lžíce tahini 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku šťáva z půlky citronu 3/4 lžičky soli 4 lžíce vody Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Tip: pro ozvláštnění můžete přidat římský kmín, sladkou papriku, čerstvou petržel, koriandr, nebo chilli. Falafel Složení: 1 hrnek uvařené cizrny 1 cibule nakrájená na jemno Hrst čerstvé petržele 5 stroužků česneku 1/2 lžičky koriandru 1 lžička kmínu 1 lžička soli 2 lžíce cizrnové mouky Postup: Všechny ingredience kromě cizrnové mouky rozmixujte. Směs dejte do misky, přimíchejte cizrnovou mouku a dejte na hodinku do lednice. Po vytažení z lednice tvarujte kuličky. Pokud je těsto příliš lepivé, obalte je v cizrnové mouce. Hotové kuličky pečte na 200°15 minut dozlatova. Hotový falafel můžete doplnit o hummus a přidat do zeleninového salátu.   Přednosti BrainMax Pure Cizrna Vyšší obsah bílkovin a vlákniny Cizrna obsahuje vyšší množství bílkovin a také vysoký obsah vlákniny, díky které má nízký glykemický index.   Zdroj vitamínů a minerálů Cizrna je luštěnina, která vyniká svým obsahem vitamínů skupiny B a celého spektra aminokyselin. Tím je vhodnou potravinou pro vegetariány a vegany. BIO certifikace Cizrna je v certifikované BIO kvalitě a při pěstování surovin nebyly použity žádné škodlivé látky. BIO certifikace CZ-BIO-001 Naše cizrna má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení: 100% BIO cizrna. Distributor:  Votamax s. r. o. , Hladnovská 83/93, Ostrava Země původu: Itálie Skladování:  Skladujte na suchém a chladném místě. Hmotnost:  500 g Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 1479 kJ / 351 kcal Tuky 5,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,8 g Sacharidy 47 g - z toho cukry 2,7 g Vláknina 13 g Bílkoviny 22 g Sůl < 0. 005.