BrainMax Pure Xylitol, 1 kg BrainMay Pure Xylitol je výborná náhrada klasického rafinovaného cukru. Získává se nejčastěji z břízy a jeho glykemický index (GI) - hodnota, jak rychle potravina zvyší hladinu cukru v krvi – je pouze 7 , zatímco běžný cukr má 60–70. Právě proto je Xylitol vhodnou alternativou cukru pro diabetiky. Kromě toho jej také můžete používat v redukčním režimu , protože oproti klasickému rafinovanému cukru obsahuje o 40% méně kalorií. BrainMax Pure Xylitol můžete použít všude tam, kde klasický cukr, protože má velmi podobnou chuť, barvu i strukturu.   Jako domovská země xylitolu se považuje Finsko , kde je opravdu velmi populární a kde se běžně používá při výrobě žvýkaček a cukrovinek.   Xylitol byl objeven koncem 90. let 19. století.   Až ve 30. letech 20. století byl xylitol syntetizován do čisté formy, kterou používáme dnes.  Mimo to b yl také používán jako náhrada cukru během 2. světové války v některých zemích, když nastal nedostatek cukru. V současné době bývá také součástí žvýkaček, protože kromě sladké chuti pomáhá předcházet zubnímu kazu.  Bakterie, které se běžně nacházející v ústní dutině, ho nejsou schopny metabolizovat, takže nevzniká kyselé prostředí zodpovědné za narušení zubní skloviny. Je ho rozpustnost je 99 % , takže ho lze použít jak ve studené, tak i teplé kuchyni, při přípravě různých salátů, pečení, vaření, nebo slazení nápojů. Přednosti BrainMax Pure Xylitolu: Zcela přírodní sladidlo Nízký glykemický index (7) Obsahuje až o 40 % méně kalorií než běžný cukr Nezvyšuje krevní cukr Nezvyšuje riziko zubního kazu Bez nepříjemné pachutě Možnosti použití BrainMax Pure Xylitolu: Lze jej použít jako klasický bílý cukr. Vhodný k pečení, doslazování pokrmů nebo nápojů. Populární recepty s xylitolem   Kakaovo - kokosový shake Složení: 110 ml kokosového krému 2 lžíce kokosového oleje 225 ml mandlového mléka 2 lžíce kakaa Špetka soli 2 lžíce xylitolu Postup: Všechny ingredience rozmixujte do hladka a servírujte. Smoothie můžete ozdobit např. čerstvým ovocem, skořicí nebo chia semínky.     Arašídové sušenky bez cukru Složení: 240 g arašídového másla 1 lžička kakaa 1 vejce 2 lžíce xylitolu Postup: Troubu rozehřejte na 150°C. Připravte si plech vyložený pečícím papírem. Do větší misky rozbijte 3 vajíčka, přidejte xylitol, kakao a arašídové máslo. Důkladně promíchejte.   Lžíci pak tvořte na plech malé hromádky těsta, kolem nechávejte dostatek místa. Pečte 15 minut a před servírováním nechejte sušenky pořádně vychladnout. Keto donuty Složení: 95 g mandlové mouky 50 g xylitolu 2 lžičky prášku do pečiva 1 lžička skořice 1/4 lžičky soli 55 g rozpuštěného másla 60 ml rostlinného mléka 2 vejce 1 lžička vanilky Na posypku: 100 g xylitolu 1 lžička skořice 3 lžíce rozpuštěného másla Postup: Troubu předehřejte na 180°C. Formu na donuty vymažte máslem a dejte zatím stranou.   Ve velké míse smíchejte mouku, xylitol, prášek do pečiva, skořici a sůl. V menší misce rozšlehejte vajíčka, roztopené máslo, mandlové mléko a vanilku. Vyšlehaná vajíčka přidejte do směsi s moukou. Těsto rovnoměrně rozdělte do formy na donuty a pečte 25-28 minut dozlatova.   Donuty vyklopte z formy a nechejte vychladnout. V malé misce smíchejte skořici a xylitol. Každý donut potřete rozpuštěným máslem, posypejte xylitolem a servírujte. Přednosti BrainMax Pure Xylitolu Nezvyšuje hladinu krevního cukru Xylitol je výborná náhražka cukru pro diabetiky, protože má nízký glykemický index a nezvyšuje hladinu krevního cukru.   Málo kalorií Xylitol je vhodná alternativa také pro osoby v redukční dietě, protože obsahuje až o 40% méně kalorií. Výborná chuť BrainMax Pure Xylitol chutná a není cítit žádná nepříjemná pachuť. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení: 100% Xylitol Původ: Čína Distributor:  Votamax s. r. o. , Hladnovská 83/93, Ostrava Skladování:  Skladujte na suchém a chladném místě. Hmotnost:  1 kg Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 1000 kJ / 240 kcal Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 99,8 g Vláknina 8 g Bílkoviny 0,2 g.