BrainMax Pure Rýže, černá BIO, 1kg Černá rýže se v oblastech Asie konzumuje tisíce let, přestože po staletí to byla potravina určená pouze pro císaře a jeho rodinu. I proto se ji také přezdívá "zakázaná rýže". Nebyla to potravina určená pro veřejnost. Jde o tmavě purpurová zrna, která jsou velmi bohatá na antioxidanty , ale také vysoký obsah vlákniny. Vláknina příznivě působí na celý trávicí systém a navíc na sebe váže toxiny ze zažívacího traktu a pomáhá je vylučovat z těla. Kromě tmavé barvy má i svou charakteristickou oříškovou chuť. Černá rýže je považovaná za superpotravinu, protože má vyšší množství ankoyanů, což jsou antioxidanty, které dávají rýži svou specifickou barvu. Stejně jako ostatní druhy rýže, je i černá rýže přirozeně bezlepková , je tak vhodná i pro celiaky. Díky množství obsažené vlákniny nezvyšuje rychle hladinu cukru v krvi a proto je vhodná pro diabetiky. Rýže je podstatnou součástí asijské populace a v tradiční čínské medicíně je černá rýže prospěšná pro zdraví ledvin, žaludku a jater. Jak černou rýži připravit? Černou rýži neproplachujte , vnější vrstva obsahuje antioxidanty. 1 šálek rýže by se měl pomalu vařit ve 2 šálcích vody dokud se voda nevyvaří cca 35 min. u předem namočené rýže a 60 min nemamočené. TIP: rýži předem namočte, nejméně na hodinu, lépe až na 12 hodin a vařte ve stejné vodě, v jaké se namáčela, získáte takto maximum cenných živin. Přednosti BrainMax Pure černé rýže: Zdroj energie Široké spektrum využití. Vysoký obsah antioxidantů. Přirozeně bezlepková. Bez GMO. BIO, RAW, VEGAN. Možnosti použití černé rýže Rýže lze použít jako přílohu k masových i bezmasým pokrmům. Můžete ji přidat do zeleninových salátů. Je vhodná také do rizota nebo ji lze připravit jako smaženou rýži. Populární recepty s černou rýží   Pilaf z černé rýže Složení: 200 g černé rýže 400 ml vody Sůl 2 lžíce olivového oleje 1 nasekaná šalotka 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného česneku 475 ml kuřecího vývaru 1 bobkový list 35 g mandlí Postup: Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 20 minut. Po cca 10 minutách vaření rýži osolte. Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku a smažte dozlatova. Do pánve přidejte rýži a tymián. Po 3-4 minutách postupně přimíchejte vývar, česnek, bobkový list, sůl, pepř a půl mandlových třísek. Přiveďte k varu, stáhněte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni cca 20 minut dokud se vývar nevypaří a rýže nezměkne. Nakonec ozdobte druhou polovinou mandlových třísek a servírujte.       Smažená černá rýže s arašídovou omáčkou Složení: 5 lžic arašídového másla 1/2 lžíce sezamového oleje 1 lžíce kokosových aminos 1/2 lžíce chilli omáčky 1 lžíce medu Kůra z 1 limety 1 lžíce limetkové šťávy 60 ml vody 200 g černé rýže 400 ml vody 1/2 hlávkového zelí 2 jarní cibulky Postup: V malé misce smíchejte arašídové máslo, sezamový olej, sojovou omáčku, chilli omáčku, med, limetkovou kůru, a limetkovou šťávu. Přidejte ke směsi vodu a promíchejte.   Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Olej rozehřejte ve velké nebo wok pánvi. Přidejte zelí, osolte a smažte doměkka. Na talíř připravte černou rýži a hlávkové zelí, přelijte dresinkem a ozdobte jarní cibulkou.   Černá rýže se zázvorem a kardamomem Složení: 2 lžíce másla Ghí 1 větší nasekaná šalotka 2 lžíce čerstvého nasekaného zázvoru 200 g černé rýže 400 ml vody  1 lžíce celého kardamomu Postup: Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Na větší pánvi rozehřejte ghee a přidejte šalotku se zázvorem. Smažte cca 5 minut do hněda. Poté přidejte uvařenou rýži, kardamom a povařte ještě 2 minuty. Rýži ozdobte jarní cibulkou a servírujte.   Přednosti BrainMax Pure černé rýže Zdroj vlákniny Vysoký obsah vlákniny pomáhá trávicímu systému.   Nízký glykemický index Díky vysokému množství vlákniny má rýže nízký glykemický index a je tak vhodná pro diabetiky. Přirozeně bezlepková Rýže patří mezi přirozeně bezlepkové potraviny, takže je vhodná i pro osoby s celiakií. Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 1477 kJ / 353 kcal Tuky 2,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g Sacharidy 72,7 g - z toho cukry 0,9 g Vláknina 4,1 g Bílkoviny 7,1 g Sodík 0,001 g BIO certifikace CZ-BIO-001 Naše černá rýže má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení: 100% organická jasmínová rýže Původ: Kambodža Distributor:  Votamax s. r. o. , Hladnovská 83/93, Ostrava Skladování:  V suchu, v uzavřeném obalu. Hmotnost:  1kg.